В Саранске открылся первый в Мордовии ресторан KFC ТК «МАКС». Новый ресторан открыла компания «Сити Ресторантс», франчайзинговый партнер Yum! Brands (KFC).
Помещение ресторана KFC площадью 278 кв. м рассчитано на 70 посадочных мест и находится на территории ТК «МАКС» на ул. Гагарина, 99А, на въезде к торговому комплексу. Дизайн ресторана KFC в Саранске выполнен в современном стиле в соответствии с новой фирменной айдентикой бренда.
Реконцепцией саранского ТК «МАКС» занимается компания LCM Consulting. Главной целью управляющей компании является усиление присутствия якорных арендаторов, доля которых на текущий период составляет 60%. Так, например, была произведена оптимизация площадей супермаркета сети «Эльдорадо» и федерального ритейлера KARI. Крупнейшими новыми арендаторами проекта стали первый в городе универмаг Familia, второй в Саранске «Читай-город», магазин сети «Галамарт», фитнес-центр «Фитнес Life», ресторан «Бургер Кинг».
Как отмечает Алексей Сезин, руководитель отдела брокериджа LCM Consulting, качественный сегмент общественного питания на сегодняшний день является одним из наиболее важных показателей привлекательности торгового объекта. В ТК «МАКС» организован фудкорт на 5 концепций, на 1 и 2 этажах работают кофейня Coffee club и чайный бутик «Пар и Чай». В рамках реконцепции комплекса усиление f&b-сегмента уже реализовано за счет привлечения в состав арендаторов проекта второго в городе ресторана «Бургер Кинг». И ресторан KFC выгодно дополнил f&b-сегмент торгового комплекса.
KFC, подразделение компании Yum! Brands, Inc. – международный ресторанный бренд, специализирующийся на блюдах из курицы. История бренда началась с полковника Харланда Сандерса, более 75 лет назад создавшего уникальный рецепт приготовления курицы с применением 11 трав и специй. Этот рецепт был записан на обратной стороне двери в его кухню. Сегодня KFC по-прежнему следует формуле успеха, созданной полковником Сандерсом, – курица панируется и готовится вручную специально обученными поварами более чем в 23 000 ресторанах KFC в 140 странах мира.
Yum! Brands Russia развивает в России сети KFC и Pizza Hut. В прошлом году компания открыла первые заведения KFC в новом формате fast-casual. Рестораны Sanders Grill в ТЦ «Афимолл» и Sanders Grill на Новом Арбате.
Концепция fast-casual («быстрый и демократичный») представляет собой нечто среднее между предприятием фаст-фуда и рестораном формата casual dining. Для точек формата фаст-кэжуал, в отличие от фастфуд-заведений, характерна более комфортная посадка и более высокое качество еды.
Рестораны Sanders Grill by KFC отличаются от классического фастфуда более стильным и продуманным интерьером. Блюда в них готовятся как правило в самом заведении, а не на фабрике-кухне.
Сеть KFC в последние годы активно развивается в России – рестораны сети открываются совместно с франчайзинговыми партнерами. Сеть вышла на Дальний Восток, открыла свой первые рестораны в Бурятии и в республике Коми.
Cлужба информации ZDANIE.INFO
.jpg "МТС построила комплексную телеком-инфраструктуру в бизнес-центре «Сириус Парк»")