Компания Food Retail Group инвестирует более 200 млн рублей в обновление сети ресторанов «Две палочки» в Санкт-Петербурге и Москве, сообщает «РБК» со ссылкой на директора ресторанной группы холдинга Александру Тарарыкину.
По словам Тарарыкиной, с момента открытия первого ресторана «Две палочки» прошло 15 лет, вот почему вопрос реновации сети назревал уже давно.
Известно, что программа обновления затронет дизайн заведений, меню, подход к сервисам и сотрудникам, а также саму стратегию сети. Работы по реконцепции «Двух палочек» стартуют в начале следующего года. Окончание программы запланировано на май. Объем вложений будет зависеть от объема проводимых работ и составит не менее 10 млн рублей за один ресторан. Каждый из обновляемых ресторанов планируется закрывать примерно на две недели.
По данным «РБК», на сегодняшний день холдинг Food Retail Group управляет 25 ресторанами, в том числе 19 – в Санкт-Петербурге и 6 – в Москве. Средняя площадь одного заведения составляет 400 кв.м. Все помещения в аренде. Известно, что из всех заведений сети только два ресторана не попадут под реновацию – это точки в ТРК «Галерея» в Петербурге и в ТРК «Атриум» в Москве. В холдинге пояснили, что данные рестораны уже были обновлены два года назад.
Добавим, что закрывать рестораны сети в планы Food Retail Group не входит, однако не исключается, что заведения, показывающие отрицательную динамику, будут перенесены на новые места.
Cлужба информации ZDANIE.INFO
.jpg "МТС построила комплексную телеком-инфраструктуру в бизнес-центре «Сириус Парк»")