В мае этого года ритейлер запустил пилотный проект магазина с закусочной на площадке. Новый формат хорошо себя зарекомендовал, и компания окончательно укрепилась в намерениях развивать сеть таких торговых точек. Пока работает четыре магазина, и пятый готовится к запуску.
Местом расположения объектов нового формата будет выбираться не спальный район, как это делалось обычно для «Перекрестков-экспресс», а проходимые улицы городов и районы с большим скоплением людей. Торговые точки станут не только местом совершения покупок, но и заведением, в котором можно купить еду на вынос, выбрать свежую выпечку или перекусить.
Площадь новых магазинов будет не очень большой – они займут 70-200 квадратных метров. Их особенностью является увеличенная зона со свежими продуктами, полуфабрикатами, выпечкой и напитками. В магазинах Х5, по сути, появится кулинария со столиками для посетителей, кассами и возможностью выхода в интернет.
Анализ тестовых проектов показал, что средний чек такой торговой точки на 25-30% меньше обычного для «Перекрестков-экспресс», однако количество посетителей почти в 2 раза выше. При этом открытие такого магазина требует не больше вложений, чем привычные форматы. Особенно важно то, что для развития сети во многих городах существуют практически неограниченные возможности – она будет популярной и востребованной.
Сторонние эксперты по-разному относятся к новому проекту Х5. Одни считают его заведомо успешным, а другие – рискованным. Для работы в таком сегменте компании придется тщательно продумать логистику и схему обслуживания магазинов.
Cлужба информации ZDANIE.INFO