Основатель сети «Старик Хоттабыч» и собственник «Шоколадницы» запустят сеть магазинов с кафе

Основатель ритейлера «Старик Хоттабыч» Игорь Сосин и собственник ресторанной группы «Шоколадница» Александр Колобов создадут новую сеть продуктовых магазинов с зоной кафе, сообщает газета «Коммерсант».

Как уточняется, развивать новую сеть будет зарегистрированное недавно ООО «Фуд кафе», 50% которого принадлежит сыну Игоря Сосина Антону, еще столько же – Артуру Сираканяну, – одному из топ-менеджеров ресторанной группы «Шоколадница». Гендиректором организации выступит Сергей Савонькин.

Известно, что первоначально в рамках сети будут запущены пять торговых точек и фабрика-кухня. Дебютные магазины площадью по 200 кв.м откроются в июле-августе этого года. Инвестиции в первый этап проекта составят около 5 млн долларов. Как отметил Сергей Савонькин, до конца следующего года сеть может быть увеличена до 100 точек, а в течение трех лет – до 500.

По мнению генерального директора «Infoline-Аналитики» Михаила Бурмистрова, при выходе на рынок сеть будет вынуждена вести агрессивную ценовую политику для того, чтобы обеспечить целевые показатели трафика. Он объясняет это тем, что время обслуживания покупателей в новых магазинах будет существенно больше, чем в дискаунтерах или супермаркетах.

Cлужба информации ZDANIE.INFO