Собственник группы «Авилон» Александр Варшавский может открыть первый в Москве ресторан международной сети Assunta Madre, сообщает газета «Коммерсант». Запуск заведения ожидается до конца 2017 года.
В октябре текущего года АО «Акита», связанное с Александром Варшавским, стало владельцем столичного ООО «Ажур». В сентябре 2017 года данная организация подала в Роспатент заявку на регистрацию торгового знака Assunta Madre, в том числе по ресторанной категории, говорится в материале.
Рыбный ресторан премиум-класса Assunta Madre Moscow откроется на Поварской улице. Новое заведение будет рассчитано на 120 посадочных мест, средний чек составит около 7000 рублей.
По мнению исполнительного директора Restcon Андрея Петракова, для запуска ресторана на 120 посадочных мест необходимо помещение площадью около 500-600 кв.м. Средние вложения в открытие подобного заведения премиум-класса он оценивает в 2-3 млн долларов. Виктория Камлюк, директор направления стрит-ритейл Knight Frank, добавляет, что арендная ставка на Поварской улице составляет 50-70 тысяч рублей за кв.м в год.
Александр Варшавский является собственником группы «Авилон», которая развивает сеть дилерских центров таких премиум-марок, как Rolls-Royce Motor Cars, Bentley, Ferrari, Aston Martin, Mercedes-Benz и Jaguar. Он также владеет активами в сельском хозяйстве.
Ресторанная сеть Assunta Madre включает рестораны в Риме, Милане, Барселоне и Лондоне.
Cлужба информации ZDANIE.INFO
