УЧАСТВУЙТЕ В ОПРОСАХ

«Теремок» начнет открывать кафетерии в Москве

23.10.2017

Сеть «Теремок» откажется от формата блинных киосков в Москве и начнет открывать кафетерии, сообщает газета «Коммерсант». Данную модель компания уже реализует в Санкт-Петербурге.

Сеть «Теремок» начнет открывать кафетерии 

По словам основателя сети, «Теремок» не будет переделывать все заведения, но новые будут открываться исключительно в данном формате. Площадь помещений кафетериев составит 160-240 кв.м. В них не будет использоваться одноразовая посуда, а залы планируется оборудовать мягкой мебелью, уточняется в материале.

По мнению гендиректора NPD в России Марии Ванифатовой, на сегодняшний день fast casual является самым быстрорастущим сегментом рынка общественного питания в России. Только по итогам 2016 года он вырос на 30%.

Сеть «Теремок», основанная в 1998 году, насчитывает около 300 ресторанов в России и два – в Нью-Йорке. Ранее в СМИ появилась информация об уходе сети с рынка, однако Михаил Гончаров пояснил изданию, что речь идет лишь о закрытии убыточных заведений.

Cлужба информации ZDANIE.INFO

Материалы по теме

Основные тенденции и перспективы развития рынка F&B в России

Основные тенденции и перспективы развития рынка F&B в России
15.06.2017 Тенденции рынка О текущей ситуации в сегменте Food and Beverage (Еда и Напитки) рассказывает руководитель направления аренды торговых помещений компании CBRE Александра Чиркаева Подробнее

В ТЦ Москвы и Санкт-Петербурга более 75% рынка food & beverage (F&B, общепит) занимают российские бренды

В ТЦ Москвы и Санкт-Петербурга более 75% рынка food & beverage (F&B, общепит) занимают российские бренды
28.11.2016 Консультанты, управляющие По количеству ресторанов в торговых центрах Москва опережает Петербург и на московском рынке начинают появляться нестандартные концепции фастфуда Подробнее

Стратегия рынков питания и развлечения в ТРЦ в период кризиса

Фуд-корт в ТРЦ
19.10.2015 Статьи В 2015 году торговые центры потеряли до 15% трафика. Отрицательная динамика сказалась на сегменте питания в ТРЦ, который аккумулировал 99% общего потока. Меньше всего кризис отразился на динамике открытия развлекательных зон в ТРЦ. Подробнее

Сеть ресторанов «Теремок» – особенности национального бренда

Сеть ресторанов «Теремок» – особенности национального бренда
19.12.2013 Консультанты, управляющие Генеральный директор Михаил Гончаров: «Мы не считаем себя настолько бесталанными, чтобы просто брать и копировать в Россию уголки Манхеттена или Токио» Подробнее

Популярное

Генеральный директор ООО «ЦУН» Владимиров Денис
«Мы готовы предложить свои услуги всем интересантам»
ООО «Центр управления недвижимостью», стопроцентная «дочка» ПАО «МОЭК», планирует расширить своё влияние на рынке управления непрофильными активами. Интервью с генеральным директором Владимировым Денисом Владимировичем
подождите ...
HotLog