УЧАСТВУЙТЕ В ОПРОСАХ

«Теремок» начнет открывать кафетерии в Москве

23.10.2017

Сеть «Теремок» откажется от формата блинных киосков в Москве и начнет открывать кафетерии, сообщает газета «Коммерсант». Данную модель компания уже реализует в Санкт-Петербурге.

Сеть «Теремок» начнет открывать кафетерии 

По словам основателя сети, «Теремок» не будет переделывать все заведения, но новые будут открываться исключительно в данном формате. Площадь помещений кафетериев составит 160-240 кв.м. В них не будет использоваться одноразовая посуда, а залы планируется оборудовать мягкой мебелью, уточняется в материале.

По мнению гендиректора NPD в России Марии Ванифатовой, на сегодняшний день fast casual является самым быстрорастущим сегментом рынка общественного питания в России. Только по итогам 2016 года он вырос на 30%.

Сеть «Теремок», основанная в 1998 году, насчитывает около 300 ресторанов в России и два – в Нью-Йорке. Ранее в СМИ появилась информация об уходе сети с рынка, однако Михаил Гончаров пояснил изданию, что речь идет лишь о закрытии убыточных заведений.

Cлужба информации ZDANIE.INFO

Материалы по теме

Основные тенденции и перспективы развития рынка F&B в России

Основные тенденции и перспективы развития рынка F&B в России
15.06.2017 Консультанты, управляющие О текущей ситуации в сегменте Food and Beverage (Еда и Напитки) рассказывает руководитель направления аренды торговых помещений компании CBRE Александра Чиркаева Подробнее

В ТЦ Москвы и Санкт-Петербурга более 75% рынка food & beverage (F&B, общепит) занимают российские бренды

В ТЦ Москвы и Санкт-Петербурга более 75% рынка food & beverage (F&B, общепит) занимают российские бренды
28.11.2016 Консультанты, управляющие По количеству ресторанов в торговых центрах Москва опережает Петербург и на московском рынке начинают появляться нестандартные концепции фастфуда Подробнее

Стратегия рынков питания и развлечения в ТРЦ в период кризиса

Фуд-корт в ТРЦ
19.10.2015 Статьи В 2015 году торговые центры потеряли до 15% трафика. Отрицательная динамика сказалась на сегменте питания в ТРЦ, который аккумулировал 99% общего потока. Меньше всего кризис отразился на динамике открытия развлекательных зон в ТРЦ. Подробнее

Сеть ресторанов «Теремок» – особенности национального бренда

Сеть ресторанов «Теремок» – особенности национального бренда
19.12.2013 Консультанты, управляющие Генеральный директор Михаил Гончаров: «Мы не считаем себя настолько бесталанными, чтобы просто брать и копировать в Россию уголки Манхеттена или Токио» Подробнее

Популярное

Аналитический обзор инвестиций в коммерческую недвижимость
Обзор рынка инвестиций в коммерческую недвижимость России
Ожидание восстановления стоимости активов на рынке коммерческой недвижимости пока не трансформировалось в значительный рост объемов сделок покупки
подождите ...
HotLog